آشپزی
مواد اولیه :کرب گوشت
- تخم مرغ چهارتا مايه ماكاروني آماده نصف پیمانه پياز سرخ شده نصف پيمانه
- نمك و فلفل به ميزان لازم آرد سه قاشق سوپخوري
- جعفري خرد شده دو قاشق سوپخوري زرشك و شیر از هر کدام يك قاشق سوپخوري
- شير يك قاشق سوپخوري روغن مايع 1/4 پيمانه
طرز تهیه
تخممرغها را هم زده، بعد نمك، فلفل و شير را اضافه كرده و هم ميزنيم. آرد را كمكم اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا آرد گلوله نشود در صورتي كه مايه يكدست نشد از صافي رد ميكنيم. وقتي كه مايه كرپ حاضر شد در تابه روغن ريخته و مايه را در آن صاف ميكنيم. وقتي كه خود را گرفت از روي حرارت برميداريم تا سرد شود، سپس مايه ماكاروني را با پياز داغ، جعفري و زرشك روي آن ريخته و لوله ميكنيم. پنج تا شش دقيقه ديگر روي حرارت ملايم ميگذاريم تا كرپ خود را بگيرد. بعد در ظرف موردنظر كشيده و سرو ميكنيم. (اگر دور كرپ چسبيده بود با قاشق به آرامي از ظرف جدا ميكنيم)
+ نوشته شده در چهارشنبه دوم بهمن ۱۳۹۲ ساعت 23:12 توسط سيد علي فاطمی
|
سید علی فاطمی اّموزگار مقطع ابتدایی با توجه به ضرورت وعقب نماندن از قافله پر شتاب فن اّوری اطلاعات اقدام به ایجاد وبلاگ اّموزش ابتدایی در دیار سرایان نموده وامید اّن دارم با توکل بر خدا وراهنمایی هاونظرات همکاران فرهنگی واولیای ارجمند در جهت پیشبرد اهداف آموزشی وپرورشی اینده سازان این مرز وبوم گام هایی هر چند کوچک بردارم